KREIS GROSS-GERAU – Damit Landwirte in Südhessen Lieferbeziehungen in die Gastronomie aufbauen können, müssen beide Marktpartner voneinander wissen. Die Ökomodell-Region Süd veranstaltet daher zum vierten Mal ein kulinarisches Speeddating. Nach den gut besuchten Treffen in Dieburg, Pfungstadt und Reichelsheim geht es nun ins Hessische Ried nach Gernsheim. Gedatet wird am Dienstag, 12. März 2024, in der Stadthalle. 

Um 15 Uhr beginnt die Veranstaltung, zu der neben Landwirten und Gastwirten auch Verarbeiter und andere Praktiker aus Erzeugung und Gastgewerbe eingeladen sind. Los geht es mit Grußworten und einer thematischen Einstimmung: „Köstliche Vielfalt vor Ort: Erfolgsrezepte der regionalen Gastronomie“ lautet der Titel des Vortrags von Gastronomieberater Karsten Bessai. Er ist selbst Koch mit landwirtschaftlichen Wurzeln und wirbt für den Einsatz bio-regionaler Produkte. Unterstützt wird die Veranstaltungsreihe vom Hotel- und Gastronomieverband DEHOGA Hessen e.V. 

Mit dem Veranstaltungsangebot rennt die Ökomodell-Region auf der Abnehmerseite offene Türen ein: Schon jetzt haben sich Gastronomieschaffende angemeldet und auch hessenweit sorgt die Veranstaltung für Beachtung. Auch Karsten Schmal, Präsident des Hessischen Bauernverbands, bezeichnet das Kulinarische Speeddating in einem Radio-Interview als „super Idee für die Direktvermarktung regionaler Lebensmittel“. 

Eingeladen sind nun vor allem bio-regionale Erzeuger, die ihre Bekanntheit steigern und einen neuen Absatzmarkt erschließen wollen. Den Vertrieb breiter aufzustellen, bringt mehr Unabhängigkeit von nur wenigen Abnehmern. Landwirte sind eingeladen, ihre Kostproben oder Warenmuster mitzubringen. Die Anreise- und Anliefermöglichkeiten sind hierfür in Gernsheim optimal. Der Saal bietet zudem reichlich Platz für einen produktiven Austausch bei Kaffee und bio-regionalem Fingerfood. 

Eine Anmeldung ist erforderlich und funktioniert bequem über die Webseite: https://eveeno.com/Speeddatingimried  oder telefonisch unter 06151 881-1572.



 

Über die Ökomodell-Regionen

Die Ökomodell-Regionen sind Teil des hessischen Ökoaktionsplans. Sie vernetzen Landwirte, Handel und Verbraucher und engagieren sich in Zusammenarbeit mit regionalen Erzeugern und Verarbeitern für eine bessere Vermarktung von biologischen und regionalen Produkten sowie die Schärfung des Bewusstseins für regional erzeugte Lebensmittel beim Verbraucher. Ziel ist es, regionale Wertschöpfungsketten zu etablieren und die regionale Vermarktung zu fördern. Die Ökomodell-Region Süd als Teil des Ökomodell-Lands Hessen umfasst die Landkreise Darmstadt-Dieburg, den Odenwaldkreis und die Bergstraße sowie den Kreis Groß-Gerau und die Stadt Darmstadt.